Dans le Domaine des 5 Autels, les pommes tombent au sol. L'arbre n'est pas secoué. Elles tombent à maturité et gorgées de sucre. Elles sont ensuite ramassées, collectées et triées à la main, lavées, pressées pour en extraire le jus. Ce jus donnera du cidre par fermentation, du Calvados, du vinaigre de cidre, du Pommeau comme apéritif...sans parler de la gelée de pommes et du sucre de pommes.

Ajouté le 3 oct. 2023

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